Pour changer
du traditionnel et classique poulet à la broche, pourquoi
n'essayeriez-vous pas de vous lancer dans la préparation du poulet
Yassa ?
C'est un plat très facile, bon marché, et assez rapide à préparer.
Il m'a été relaté que cette recette d'Afrique, d'origine Sénégalaise se mange pimentée.
Dans ma recette, le piment est facultatif, car sans, c'est délicieux aussi, et sans doute plus adapté à la plupart de nos palais...
Poulet épicé aux oignons et
citrons
Dans le poulet Yassa, on y trouve beaucoup d'oignons et de citrons, donc de part sa composition, on peut dire que c'est une recette acidulée, avec l'acidité du citron atténuée par la cuisson et la douceur de la compotée d'oignons.
Ingrédients
pour 6 personnes
- 1 poulet coupé en morceaux
- 5 citrons jaunes
- 6 gros oignons
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 6 c.à soupe d'huile d'arachide
- sel
- poivre
- piments oiseau
(facultatif)
- marinade : 3 heures minimum
- préparation : 20 minutes
- Une recette économique
- 1 heure
C’est un
prunier sauvage au bord de la route sur un terrain à
l'abandon. Les automobilistes passent, roulent sur des prunes, mais personne ne
s’arrête. Il ne semble pas avoir de propriétaire, en tout cas pas de clôture,
et 
Savez-vous
quelle est la définition du
smoothie exactement ?
Avec les
premiers frimas de l'hiver, cette soupe au Potimarron et pomme
verte, simple et acidulée ravira tous vos convives
!
Parce
que j'avais envie de réaliser une recette de
confiture hors du commun, parce que la tomate est un fruit,
parce qu'il me restait quelques tomates vertes dans le
potager, juste de quoi réaliser un pot de confiture au goût
exquis...
