Rassembler vos ingrédients.
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Découper la poitrine en tranche d’environ 1 cm d’épaisseur,
puis couper en lanières de 1cm de large.
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Les mettre dans une casserole, presser les deux gousses d’ail dans la casserole, y ajouter les 10 cl de sauce soja et les 30 cl d’eau.
Mélanger, puis porter à ébullition, ensuite baisser à feu doux et couvrir, laisser cuire 50 minutes en remuant de temps en temps.
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Pendant ce temps, faire cuire le riz.
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Au bout de 50 minutes, dégraisser (faire couler le liquide transparent, c’est le gras, dans un bol, et le jeter plus tard).
S’il ne reste plus de liquide remettre un tout petit peu d’eau, environ  5 à 10 cl.
Ajouter les douze sucres, mélanger, et laisser caraméliser à feu moyen pendant 5 minutes.

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C’est prêt…
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Nforto vous souhaite bon appétit !

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Quelques remarques :

Accompagnement :
Vin rouge léger, un St Nicolas de Bourgueil







Une Astuce :
Utiliser une grande bouteille de soja comme sur la photo, cela coûte moins de 2 euros dans beaucoup de grandes surfaces.








La cuisson du riz :
Pour faire du riz toujours réussi, utiliser un auto cuiseur de riz comme sur la photo.
Il suffit d’y mettre 1 dose de riz pour 1,5 dose d’eau, brancher, l’appareil s’éteint quand c’est prêt (environ en 15 minutes)
C’est la seule façon viable de faire du riz comme chez le Chinois.




~Remerciements~

* * *

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Et si vous nous présentiez une de vos recettes ? 

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