J'ai réuni tous mes ingrédients, et comme vous pouvez le remarquer, il y a deux intrus !



Les petits nains de jardin, ce sont mes fidèles marmitons qui me servent de salière et de poivrière.
Ils sont kitsch à souhait, n'est-ce pas ? Je les adore ! Ils font partie de ma collection de salières et de poivrières que vous pouvez découvrir dans mes différentes recettes.
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Pelez et découpez les oignons en lamelles et faites les revenir à feu doux dans une sauteuse dans laquelle vous aurez préalablement versé l'huile d'olive.
Ajoutez l'ail finement haché.

Pelez les pommes de terre et les carottes, coupez les en petits morceaux, et rajoutez les dans la cocotte. Faites rissoler toujours à feu doux.

Tout en surveillant la cuisson des légumes, faites fondre le cube de bouillon de poule dans 75 cl d'eau, cela va donner du goût au potage.
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Pendant ce temps, faites bouillir une autre casserole d'eau et plongez-y la tomate que vous aurez préalablement incisée au dessus et en dessous en faisant une petite croix. Cela permettra de la peler plus facilement.
Une fois la tomate pelée, coupez-la en morceaux et retirez éventuellement les graines.

Ajoutez la tomate coupée aux légumes.
Ensuite, saupoudrez de cumin, de paprika, de sel, et de poivre.
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Ajoutez le bouillon de poule, ainsi que les lentilles corail et laisser mijoter.
Le temps de cuisson des lentilles corail est relativement court comparativement à d'autres catégories de lentilles, puisque environ cinq minutes suffisent.
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Enfin, ajouter le jus du citron, le persil plat pour la décoration, et servir bien chaud.

Acidulée vous souhaite bon appétit !

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Conseil  :
Surveillez attentivement la cuisson pour ne pas laisser l'eau s'évaporer sinon les lentilles vont attacher dans le fond de la casserole, et en plus c'est sensé être un soupe, donc il faut qu'il y ait du liquide. De plus, la cuisson des lentilles corail, est, comme nous l'avons indiqué, très rapide, comparativement à d'autres variétés de lentilles.


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photo en 115 x 90 avec lien


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Et si vous nous présentiez une de vos recettes ? 

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