Il vous faut  :  un joli potimarron, un oignon et une pomme verte acidulée ;)


Laver et couper les légumes en morceaux....


Les mettre dans une casserole avec un peu d'eau.
Personnellement je préfère la fameuse cocotte-minute car...


La cuisson à l'autocuiseur est plus rapide et conserve toute la saveur des légumes.


Mixer la soupe, selon votre goût, en laissant ou non des petits morceaux..


Servir la soupe bien chaude dans de petits ramequins,accompagnés de crème fraiche et des noisettes concassées.
Relever de poivre, de sel (attention au sel, on en consomme, paraît-il, beaucoup trop), et voila, c'est  prêt !

Acidulée vous souhaite bon appétit !

* * *

N.B. :
Un spécial merci à Michèle B., une amie de maman qui nous a fait découvrir cette délicieuse recette toute simple, un régal !


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Nos suggestions : 

 



Glace banane, chocolat et chamallows
Soupe lentilles corail, et petits légumes
Mille feuilles d'aubergines à la brousse
Beurre clarifié ou Ghee

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Et si vous nous présentiez une de vos recettes ? 

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